Lunch & Suggestions
Lunch
Nouvelle formule à 28,5€ :
Tous les midis en semaine sauf le week-end et les jours fériés :
- Moelleux de gibier sauce grand veneur
- Ou
- Poêlée de légumes à l'huile truffée caviar de betterave, tuile au parmesan
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- Brochette de bœuf grillée sauce provençale
- Ou
- Filet de rouget tapenade d'olives noires, écrasé de pommes grenaille
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- Café ou thé
Suggestions
Nous vous proposons un marché du jour qui varie suivant les produits de saison et l’inspiration du chef, n’hésitez pas à demander à notre équipe
Entrées
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Saint Jacques à la plancha, poireaux, beurre blanc 26.00€
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Escalope de foie gras poêlé, tombé de chicon, pistache 24.00€
Plats
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Filet de râble de lièvre façon « Arlequin » 38.50€
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Vol au vent de faisan aux champignons des bois 31.00€
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Saint Jacques à la plancha, poireaux, pommes grenailles 39.00€
Dessert
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Pain perdu, crème glacée vanille, caramel 12.00€