Notre carte
Les suggestions
Les Entrées
Les plats
Noisette de filet de biche, pomme airelles, poire au vin, purée de céléri, sauce poivrade
- 36,00€
Râble de lièvre, pomme airelles, poire au vin, purée de céleri, sauce poivrade
- 36,00€
Coq faisan à la brabançonne, poire au vin, champignons des bois, purée de céleri
- 34,00€
Civet de chevreuil, pomme airelles, purée de céleri, garniture grand-mère
- 29,00€
Côte à l’os du pays maturée 10 jours ( 1 couvert )
- 34,00€
Côte à l’os du pays maturée 10 jours ( 2 couverts )
- 68,00€
Les entrées
Les 6 huitres ‘fine de claire’
- 16,00€
Les 9 huitres ‘fine de claire’
- 23,50€
Foie gras poëlé, pommes confites, jus aux airelles
- 22,00€
Os à moelle à la fleur de sel
- 16,00€
Ravioles de st-jacques, sauce nantua
- 22,00€
Croquette aux crevettes grises ( 1 pièce )
- 9,50€
Croquettes aux crevettes grises ( 2 pièces )
- 19,00€
Fondu au fromage de Waterloo ( 1 pièce )
- 8,00€
Fondus au fromage de Waterloo ( 2 pièces )
- 16,00€
Escargots de bourgogne persillés ( 6 pièces )
- 13,00€
Escargots de bourgogne persillés ( 9 pièces )
- 18,00€
Carpaccio de filet bar et saumon, vinaigrette aux agrumes
- 18,00€
Scampis sautés sauce messager
- 17,00€
3 gambas grillées au feu de bois
- 17,00€
Les Incontournables
Américain préparé, frites
- 22,00€
Tartare de boeuf à l’italienne, frites
- 23,00€
Boulettes sauce tomate
- 21,00€
Vol au vent, frites
- 22,00€
Blanquette de veau à l’ancienne aux petits légumes
- 29,00€
Ris de veau au morilles, frites
- 38,00€
Dos de cabillaud florentine, sauce mousseline
- 32,00€
Fish and chips maison
- 32,00€
Anguilles au vert
- 38,00€
Sole meunière, salade de chicons, frites
- 38,00€
Ravioles parfumées à la truffe au morilles
- 33,00€
Salade tiède de st-jacques, scampis & saumon mariné, vinaigrette aux noix de cajou
- 29,50€
La Grillade au feu de bois
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison et salade
Pavé de bœuf 220gr Baby top
- 25,00€
Filet pur 220gr irlandais
- 39,00€
Côte à l’os baguette 500gr irlandaise
- 41,50€
Entrecôte de boeuf scottish 1 couvert (300gr)
- 39,00€
Entrecôte de boeuf scottish 2 couverts (650gr)
- 78,00€
Côte à l’os de boeuf 1kg scottish ( 2 couverts )
- 84,00€
Côte à l’os de bœuf limousin 1Kg100 (2 couverts)
- 68,00€
Tomahawk 1kg100 ( 2 couverts ) irlandaise, frites, salade
- 78,00€
Tagliata de bœuf, copeaux de parmesan, tomates confites, crème balsamique, roquette
- 29,00€
Brochette de filet pur
- 34,00€
Brochette de suprême de volaille
- 23,00€
Rognons de veau grillé à la dijonaise
- 26,00€
Foie de veau grillé, sauce échalotte
- 27,00€
6 gambas grillées au feu de bois, brochette de légumes
- 28,00€
Autres accompagnements : pomme au four ou purée
Les sauces et accompagnements
Béarnaise, choron, poivre vert, poivre concassé
- 4,50€
Gorgonzola, archiduc, messager ( tomate, crème piquante, estragon )
- 4,50€
Sauce aux morilles
- 8,00€
Beurre maître d’hôtel
- 3,00€
Mayonnaise maison
- 2,20€
Salade mixte
- 8,00€
Compote
- 5,00€
Salade de chicons
- 8,00€
Supplément frites
- 2,50€
Les desserts
Mousse au chocolat
- 9,00€
Trio de sorbet
- 9,00€
Trio de crème glacée
- 9,00€
Café Liégeois
- 9,00€
Dame blanche
- 10,00€
Crème brulée
- 10,00€
Profiteroles Paris Brest
- 12.00€
Moelleux au chocolat, glace vanille
- 12,00€
Tarte au citron meringuée
- 12,00€
Coupe colonel
- 12,00€
Coupe antillaise
- 12,00€
Tiramisu spéculoos
- 12,00€
Ananas rôti, coulis d’abricot au gingembre, glace ananas
- 12,00€
Tarte tatin, glace vanille bourbon
- 12,00€
Café gourmand
- 12,00€
Vin gourmand
- 13,50€
Important : la plupart de nos préparations peuvent contenir des allergènes. La liste de ceux-ci est à votre disposition sur simple demande.