À LA CARTE

Les entrées

Tartare de Saumon 21,50€

Avocats ~ Citron vert
Carpaccio de bœuf Irlandais 21.20€

Pesto de Roquette ~ Parmesan
Vitello Tonato 23.20€

Veau Basse Température ~ Sauce au Thon ~ Câprons
Saumon fumé extra doux 23.00€

Blinis ~ Crème Aigre & Oeufs de Saumon
Fondu au Fromage "Maison"

1 pièces : 9.50€｜2 pièces : 18.00€
Croquettes aux Crevettes Grises "Maison"

1 pièces : 11.50€｜2 pièces : 21.00€
Mixte de Croquettes 21.00€
Escargots de Bourgogne ~ Ail & Persil 16.50€

6 pièces
Scampis à l'Ail 21.20€
Scampis Sauce "Messager" 22.70€
L'Os à la moelle 19.50€

Tartare de Bœuf ~ Graines de Moutarde ~ Pickels d'Oignons Rouges

Filet de Bar à la Plancha 29,00€

Pommes de Terre Rissolées à l'Ail
Cabillaud 32.20€

Mousseline Anisée ~ Fenouil Confit ~ Purée à l'Aneth
Emincé de Saumon Facon Abri 32,20€

Crémeux et Chips de Poireaux ~ Écrasé de Pommes de Terre
Duo de Solettes 'Meunière' 32.20€

Purée ~ Tombée d'Épinards
Duo de Solettes grillées, 32.20€

Légumes d'Été ~ Pommes Nature

Pavé Baby Top Irlandais 28,70€

220gr.
Filet Pur Irlandais 38,00€

220gr.
Entrecôte de Bœuf 37.00€

300gr.
Côte à l’os Scottish 87,00€

2 couverts ~ 1,1 kg
Côte à l’os Irlandaise 43,00€

1 couvert ~ 550 gr
Onglet de Bœuf à l’échalote 29,00€
Tagliata de bœuf 32,20€

Garniture Méditéranéenne
Pluma Ibérique 34,40€

Chimichuri ~ Smashed Potatoes
Epaule d'Agneau Confite Grillée ~ 2 Cvts 72.00€

Tzatziki ~ Aïoli ~ Pommes Country ~ Sucrine Grillée
Rognons de Veau Grillés à la Dijonnaise 27,50€
Foie de Veau Grillé 28,90€

oignons & bacon caramélisés
Cheeseburger XL Holstein "Messager" 28,40€

Mayonnaise au Poivre ~ Fromage Maredsous

Beurre Maître d'Hôtel 3.00€
Sauces chaudes 5.00€

Béarnaise ~ Choron ~ Poivre Vert ~ Poivre Concassé ~ Archiduc ~ Échalotes ~ Dijonnaise ~ Roquefort ~ Messager ~ Sambre et Meuse
Mayonnaise Maison 2.50€
Salade Mixte 6.20€
Salade Laitue 6.20€

Mayonnaise ou Vinaigrette
Assortiment de Légumes Grillés Façon Ratatouille 7.20€

Poivrons ~ Courgettes ~ Aubergines et Tomates
Salade de Tomates d'Antan 6.00€
Salade Fraîcheur 5.80€

Concombre ~ Yaourt ~ Menthe
Supplément 3.50€

Frites ~ Pomme au Four ~ Purée ~ Croquettes

– de 12 ANS ~ Au choix

Mini Cheeseburger du Messager

frites & salade
Mini steak grillé

frites & salade
Solette Meunière

purée, épinards
Pâtes Jambon Fromage
Dessert

1 boule de glace au choix : Vanille, Chocolat, Lait d’Amandes, Sorbet Fraise ou Sorbet Framboise