Notre carte
Les suggestions
Terrine de gibier, salade de chicons et pommes
- 14,00€
Carpaccio de filet d’holstein
- 14,00€
Velouté de chicons
- 9,00€
Scampis Messager (5pcs)
- 15,50€
Nems à la vietnamienne (3pcs)
- 12,00€
Coq faisan à la brabançonne
- 32,00€
Noisette de filet de biche, garniture de chasse
- 36,00€
Râble de lièvre cuit sur coffre, garniture de chasse
- 35,00€
Civet de chevreuil, garniture grand-mère
- 28,00€
Côte à l’os de boeuf Sashi 1 cvt, frites maison, salade
- 39,00€
Côte à l’os de boeuf Sashi 2 cvts, frites maison, salade
- 78,00€
Les entrées
Foie gras de canard, confiture d’oignons, toasts cramiques
- 19,00€
Fondu au fromage de Waterloo ( 1 pièce )
- 7,00€
Duo de fondus au fromage de Waterloo
- 13,00€
3 gambas grillés au feu de bois
- 14,00€
Ravioles parfumées à la truffe, copeaux de truffe fraiche (2pcs)
- 18,00€
Thon cru mariné à l’oriental
- 16,00€
6 huitres fine du Père Gus
- 16,50€
Les croquettes aux crevettes 1pc
- 9,00€
Les croquettes aux crevettes 2pcs
- 17,00€
Les Grillades au feu de bois
Côte à l’os baguette Irlandaise
+/- 450grs, frites maison, salade
more- 35,00€
Entrecôte canadienne 1cvt
frites maison, salade
more- 38,00€
Entrecôte canadienne 2cvts
frites maison, salade
more- 76,00€
Foie de veau grillé, chicons braisés
frites maison, salade
more- 24,00€
Entrecôte Cuberoll, frites maison, salade
frites maison, salade
more- 34,00€
Filet pur Irlandais
frites maison, salade
more- 36,00€
Les sauces et Accompagnements
Béarnaise, choron, poivre vert crème ou concassé
- 4,00€
Gorgonzola, archiduc, messager ( tomate, crème piquante, estragon )
- 4,00€
Mayonnaise maison
- 2,20€
Salade mixte
- 5,00€
Supplément frites
- 2,00€
Sauce aux morilles
- 7,00€
Salade de chicons
- 5,00€
Bouquetière de légumes
- 7,50€
Chicons braisées
- 5,00€
Supplément purée
- 3,00€
Les desserts
Dame blanche
- 10,00€
Trio de sorbets
- 8,00€
Mousse au chocolat
- 9,00€
Glace 3 boules
- 8,00€
Tarte au citron maison
- 12,00€
Moelleux au chocolat maison
- 12,00€
Crème brulée
- 9,00€
Café Liégeois
- 9,00€
Ananas rôtie, glace gingembre, coulis de safran
- 12,00€
Tarte Tatin
- 12,00€
Café gourmand
- 12,00€