Les entrées froides
Carpaccio de boeuf, parmesan et tomates caviar
- 18,00€
Poireaux vinaigrette et copeaux de foie gras
- 16,00€
Les 6 huitres ‘fine de claire’
- 15,00€
Les 9 huitres ‘fine de claire’
- 22,50€
Thon cru marinés, shop suey de légumes crus
- 17,00€
Foie gras, confiture d’oignons et chutney, toasts de cramique
- 19,00€
Les entrées chaudes
Fondus au fromage de Waterloo ( 1 pièce )
- 8,00€
Fondus au fromage de Waterloo ( 2 pièce )
- 15,00€
Croquettes aux crevettes grises ( 1 pièce )
- 10,00€
Croquettes aux crevettes grises ( 2 pièces )
- 18,00€
Ravioles parfumées à la truffe ( 2 pièces )
- 16,00€
Assortiment de nems à la vietnamienne ( 3 pièces )
Sauce aigre douce
more- 14,00€
Les 3 gambas grillés au feu de bois, pistou à la coriandre
- 15,00€
Les Grillades au feu de bois
Pavé de boeuf 220gr baby top uk
frites maison, salade
more- 25,00€
Filet pur 220gr irlandais
frites maison, salade
more- 38,00€
Entrecôte de boeuf canadienne 1 couvert(300gr)
frites maison, salade
more- 38,00€
Côte à l’os baguette irlandaise +/- 450gr
frites maison, salade
more- 37,00€
Côte à l’os de boeuf 1kg canadienne (2 couverts)
frites maison, salade
more- 84,00€
Rognons de veau grillé à la dijonaise
frites maison, salade
more- 25,00€
A la rotissoire
1/2 poulet compote maison, jus de cuisson
frites maison
more- 24,00€
1/2 poulet salade, jus de cuisson
frites maison
more- 24,00€
1/2 poulet sambre et meuse (crème, tomates, estragon), haricots verts
frites maison
more- 26,00€
1/2 poulet à l’orientale aux olives et citrons confits
frites maison
more- 24,00€
1/2 poulet aux morilles du doubs
frites maison
more- 28,00€
1/2 poulet compote maison, jus de cuisson
frites maison
more- 24,00€
Jambonneau à la moutarde à l’ancienne, salade mesclun, frites maison
- 25,00€
Les sauces et Accompagnements
Béarnaise, choron, poivre vert crème ou concassé
- 4,00€
Gorgonzola, archiduc, messager ( tomate, crème piquante, estragon )
- 4,00€
Sauce aux morilles
- 7,00€
Beurre maître d’hôtel
- 3,00€
Mayonnaise maison
- 2,20€
Salade mixte
- 6,00€
Salade de chicons
- 6,00€
Haricots verts
- 8,00€
Supplément frites
- 2,00€
Les poissons
Les desserts
Mousse au chocolat
- 9,00€
Trio de sorbet
- 9,00€
Trio de crème glacée
- 9,00€
Café Liégeois
- 9,00€
Dame blanche
- 10,00€
Crème brulée
- 10,00€
Moelleux au chocolat, glace vanille
- 12,00€
Tarte au citron meringuée
- 12,00€
Coupe colonel
- 12,00€
Coupe antillaise
- 12,00€